Martedì 25 Settembre 2018

Prodotti tipici

Prodotti tipici lago Maggiore

Gli Asparagi di Cantello (Va)

  • Mercoledì, 29 Agosto 2018 00:00
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Alla scoperta degli Asparagi di Cantello prodotto tipico della provincia di Varese. Siamo a Cantello nel Varesotto, a pochi chilometri dal confine con la Svizzera.
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2 week end per celebrare uno dei prodotti tipici per eccellenza della provincia di Varese: l'asparago di Cantello. La rinomata fiera dell'Asparago di Cantello, la manifestazione del genere più antica della Lombardia, si terrà presso il palatenda di via Collodi Sabato 12, Domenica 13, Venerdì 18, Sabato 19 e Domenica…

Stinchett della valle Vigezzo

  • Giovedì, 05 Gennaio 2017 00:00
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Alla scoperta di un prodotto tipico della valle Vigezzo: gli Stinchett Ricetta salata antichissima prodotta, con nomi diversi in molte delle valli ossolane

Le pesche di Monate

  • Giovedì, 29 Dicembre 2016 00:00
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Alla scoperta delle Pesche di Monate: prodotto tipico della provincia di Varese dall'antica tradizione. Le pesche di Monate sono una prelibatezza prodotta e commercializzata nei paesi che si trovano nel territorio del piccolo lago non distante da Varese.

Il formaggio Bettelmatt

  • Venerdì, 02 Settembre 2016 00:00
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Se amate il formaggio ed andate a fare una passeggiata in val d'Ossola non potete fare a meno di comprarne di produzione locale; si trovano un po' ovunque sia direttamente dai produttori che in negozi piccoli e grandi e sono davvero buonissimi. Tra questi il più rinomato e pregiato è…
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Uno sguardo sulla produzione di vino di qualità in provincia di Varese. Difficile, pensando ai prodotti tipici del varesotto, che la prima cosa che venga in mente sia il vino; eppure Varese, con la sua provincia, ha un'antica tradizione in quest'ambito, persa e dimenticata a partire dalla fine del novecento:…

I grotti del canton Ticino

  • Giovedì, 26 Maggio 2016 00:00
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Alla scoperta dei locali tipici Ticinesi, dove mangiare e bere ha un gusto tutto particolare. Camminare, andare per sentieri alla scoperta di paesaggi, arte e cultura è affascinante, ma è bello anche riposarsi e scoprire i prodotti del territorio. Questo articolo è dedicato ad una realtà tipicamente Ticinese: il Grotto.

Miele varesino DOP di robinia pseudoacacia

  • Giovedì, 07 Gennaio 2016 00:00
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Alla scoperta "dell'Oro delle Prealpi" il miele varesino d'acacia che il 1° aprile 2014 ha ottenuto il riconoscimento Dop (Denominazione d'Origine Protetta). Che la robinia, presenza fissa e spesso infestante nei nostri boschi, non sia specie autoctona è cosa abbastanza nota; interessante, per il nostro sito che si occupa di…

La Formaggella del Luinese

  • Martedì, 28 Luglio 2015 00:00
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Alla scoperta dell'unico formaggio fatto con latte di capra che si fregia del marchio Dop. Se il conferimento del marchio di Denominazione d'Origine Protetta è abbastanza recente (16 aprile 2011), la produzione di formaggella utilizzando esclusivamente latte intero di capra è, per le valli del Luinese, pratica antica. L'allevamento della…

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